Gobierno de Morelos impulsa intercambio de experiencias para fortalecer la producción de pulque Productores de Huitzilac participaron en una visita técnica a Apan, Hidalgo, donde conocieron procesos especializados de destilación de pulque, técnicas de macerado y fermentación, además de degustar distintas variedades de esta bebida ancestral
La actividad, organizada por la SDEyT, forma parte de los trabajos para la solicitud de la Indicación Geográfica del Destilado de Pulque del Altiplano de México, con la colaboración de…